Conejo a la brasa macerado

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Sabrosos y tiernos bocaditos braseados
Muy fácil
Económica

Conejo a la brasa macerado
Listo en
Cocción

Ingredientes

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Receta

  • 1 conejo
  • 1 vaso vino blanco
  • 3 diente(s) ajo
  • 1 cucharaditas de café sal

Preparación de la receta Conejo a la brasa macerado

  1. Primero de todo vamos a cortar el conejo en cuartos. Si sacas los brazuelos controlaras mejor la cocción. Tambien puedes trocearlo todo.
  2. A continuación pon el conejo troceado en una fiambrera o bandeja con ajos picados, un vaso de vino blanco, bien de sal y si te gusta un poco de perejil. Lo tendrás como mínimo dos horas dandole vueltas de vez en cuando. Puedes sustituir el vino por limón.
  3. Prepara unas buenas brasas, pero sin pasarte, tampoco es necesario quemar un árbol entero.
  4. Ya sabes, cuando casi tengas ñas brasas pon la parrilla a quemar para eliminar los restos que pudiera tener.
  5. Ahora pones el conejo en la parrilla con las brasa bien repartidas, a los 4 ó 5 minutos le das la vuelta y lo tienes otros 4 ó 5 minutos. El tiempo está en función del tamaño de las piezas. Tiene que quedar bien hecho, un poco tostado pero sin quemar.
  6. Acompañalo de un poco de ajoaceite y un buen pan, vino, cerveza... y a chuparse los dedos.

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Muy fácil Económica
Ingredientes:
Patatas, Cebollas, Paletilla de cordero , Aceite de oliva, Agua, Coñac, Sal
Descripción:

Paletilla de cordero lechal al horno.

Esta popular receta es conocida y famosa por su elaboración en las fiestas Navideñas. Pero se puede degustar todo el año, para alguna otra celebración o porq


Preparación: 15m
Cocción: 2h
Espera: 0 min

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