Berenjenas al horno

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En casa siempre nos han gustado las berenjenas rellenas, hay quien se come solo el relleno o toda. Están deliciosas.
Muy fácil
Económica

Berenjenas al horno
Listo en
Cocción

Ingredientes

Para 4 Persona(s)

Receta

  • 4 berenjenas
  • 1/2 kilo(s) Carne vacuno y cerdo al 50%
  • 300 gramos mezcla de quesos
  • 1 pizca(s) sal
  • 2 cucharadas soperas aceite de oliva

Preparación de la receta Berenjenas al horno

  1. Ponemos el agua a calentar, cuando rompa a hervir salamos y añadimos las berenjenas cortadas por la mitad y dejamos hasta media cocción, unos 8 minutos dependiendo del tamaño que tengan. Sacamos y atemperamos.
  2. Cuando estén tibias las vaciamos con una cuchara procurando no romper la piel, procura dejar un par de milímetros para que tenga consistencia. La pasamos por la túrmix para picarla bien.
  3. A parte, salteamos la carne picada con el aceite y un pellizco de sal, moviéndola bien para que se desmenuce y se cocine toda.
  4. También podemos hacer el relleno con atún o si lo prefieres con la mezcla de verduras de temporada que más te apetezca.
  5. Rellenamos con la mezcla de la berenjena y la carne.
  6. Cubrimos con el queso y gratinamos al horno unos 3 minutos.
  7. Receta sencilla, apetitosa y muy sabrosa.

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Muy fácil Económica
Ingredientes:
Patatas, Cebollas, Paletilla de cordero , Aceite de oliva, Agua, Coñac, Sal
Descripción:

Paletilla de cordero lechal al horno.

Esta popular receta es conocida y famosa por su elaboración en las fiestas Navideñas. Pero se puede degustar todo el año, para alguna otra celebración o porq


Preparación: 15m
Cocción: 2h
Espera: 0 min

See Paletilla de cordero al horno Recipe