BerenjenasDestacado

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Rellenas de carne

Muy fácil
Económica

Berenjenas

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Listo en
Cocción

Ingredientes

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Receta

  • 2 Berengenas
  • 1 cebolla mediana
  • 100 gramos setas variadas
  • 4 trozo(s) beacon o jamón serrano
  • 2 vaso bechamel
  • 2 pellizco(s) sal
  • 2 cucharadas soperas aceite de oliva
  • 200 gramos queso emmental

Preparación de la receta Berenjenas

  1. Poner una cazuela a calentar con agua y sal, e introducir las berenjenas partidas en vertical, (sin pelar). Dejar cocer 15 minutos.
  2. Descongelar las setas, y reservar.
  3. Trocear la cebolla, el beacon o jamón y reservar.
  4. Poner el horno a precalentar a 200º.
  5. Sacar la carne de la berenjena, y trocear. Reservar en una fuente la piel de la berenjena para más tarde rellenar.
  6. Hacer la bechamel, y reservar.
  7. Sofreir en aceite de oliva, la cebolla, las setas, la carne de la berenjena, y cuando este pochado se añade la carne picada y el beacon o jamón. Incorporar poco a poco bechamel hasta que quede una pasta suave.
  8. Rellenar la piel de las berenjenas con el preparado anterior, y poner en un recipiente para el horno.
  9. Meter las berenjenas al horno, con un poco de queso enmental y dejar que se gratinen.
  10. Eeeeemmmmmmmmmmmmm, que aproveche!!

Comentarios

5
Martes, 30 Septiembre 2014
uuhhmm se ve rico - scott88


Muy fácil Económica
Ingredientes:
Patatas, Cebollas, Paletilla de cordero , Aceite de oliva, Agua, Coñac, Sal
Descripción:

Paletilla de cordero lechal al horno.

Esta popular receta es conocida y famosa por su elaboración en las fiestas Navideñas. Pero se puede degustar todo el año, para alguna otra celebración o porq


Preparación: 15m
Cocción: 2h
Espera: 0 min

See Paletilla de cordero al horno Recipe