Pimientos rellenos de arroz

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Pimientos rojos rellenos de arroz.

Los pimientos en general son ricos en fibra, folatos, vitaminas sobre todo la C, y antioxidantes.

También poseen capsacina, de acción antibiotica, analgesica y estimulante de la mucosa gastrica y de la vesicula biliar. Pero sobre todo los pimientos rojos poseen licopeno, conocida por su acción anticancerigena .Por lo que es muy saludable aprovecharse de ella.

Muy fácil
Económica

Pimientos rellenos de arroz

Ingredientes

Para 2 Persona(s)

Receta

  • 1 Opcional carne picada, beacon o jamón
  • 2 Pimientos Rojos
  • 1 Cebolla
  • 1/2 Calabacin
  • 1 Verdura de temporada
  • 1 Tomate maduro
  • 2 taza(s) Arroz
  • 1 taza(s) Vino blanco
  • 1 Chorretón Agua
  • 1 Chorretón Aceite de oliva
  • 1 pellizco(s) Sal
  • 2 hoja(s) Papel de aluminio

Preparación de la receta Pimientos rellenos de arroz

  1. Pelar y cortar una cebolla, un calabacín, un tomate triturado o rallado, y cualquier otra verdura de temporada, en esta ocasión, le añadí un poquito de coliflor.
  2. Poner a pochar todo junto con un poquito de aceite y sal.
  3. Si os apetece y os gusta le podéis añadir un poco de carne picada, de beacon o de jamón, dar unas vueltas para mezclar bien y sofreír unos minutos más.
  4. Añadir el arroz y sofreír conjuntamente, añadir el vino blanco y un poco de agua, volver a remover y dejar que se evapore.
  5. Precalentar el horno a 180º-200º.
  6. Lavar los pimientos y cortar la parte donde esta el rabito, limpiar bien de todas las semillas, y rellenar con el preparado anterior.
  7. Envolver en papel de aluminio los pimientos individualmente, y meter al horno, unos 30 a 40 minutos a 180º. Comprobar antes de sacar, si no estuviera dejar un poquito más.
  8. Si os sobra un poco del preparado de relleno, no pasa nada, se puede congelar y utilizar para otra ocasión.
  9. Buen provecho!.

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Muy fácil Económica
Ingredientes:
Patatas, Cebollas, Paletilla de cordero , Aceite de oliva, Agua, Coñac, Sal
Descripción:

Paletilla de cordero lechal al horno.

Esta popular receta es conocida y famosa por su elaboración en las fiestas Navideñas. Pero se puede degustar todo el año, para alguna otra celebración o porq


Preparación: 15m
Cocción: 2h
Espera: 0 min

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