Caldereta

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Guisado de cordero y patatas

Fácil
Precio medio

Caldereta
Listo en
Cocción

Ingredientes

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Receta

  • 8 cuello de cordero
  • 4 patatas
  • 2 carlotas o zanahorias
  • 2 diente(s) ajo
  • 1 cucharadas soperas oregano
  • 2 tomates triturados
  • 1 vaso vino blanco
  • 1 litro(s) agua
  • 1 cucharadas soperas harina de trigo

Preparación de la receta Caldereta

  1. Salar y sofreír la carne en aceite de oliva, reservar.
  2. Pelar y cortar la zanahoria o carlota y la patata (en crack) y sofreír en el mismo aceite que la carne, añadir los ajos enteros (con un corte en medio), el tomate y el orégano. Dar unas vueltas y sofreir la harina, añadir el vino blanco y el agua, dejar en olla exprés 10 minutos.
  3. Es un guiso perfecto para la temporada de frio, y la patata (que tiene una gran importancia en nuestra alimentación cotidiana),  le da un buen soporte a la grasa del cordero que podríamos decir que resultan una pareja perfecta!!

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Paletilla de cordero al horno

Muy fácil Económica
Ingredientes:
Patatas, Cebollas, Paletilla de cordero , Aceite de oliva, Agua, Coñac, Sal
Descripción:

Paletilla de cordero lechal al horno.

Esta popular receta es conocida y famosa por su elaboración en las fiestas Navideñas. Pero se puede degustar todo el año, para alguna otra celebración o porq


Preparación: 15m
Cocción: 2h
Espera: 0 min

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