Caldereta
Categoría:
Guisado de cordero y patatas
Fácil
Precio medio
Listo en
Cocción
Ingredientes
Para 4 COM_YOORECIPE_SERVING_TYPE_
Receta
- 8 cuello de cordero
- 4 patatas
- 2 carlotas o zanahorias
- 2 diente(s) ajo
- 1 cucharadas soperas oregano
- 2 tomates triturados
- 1 vaso vino blanco
- 1 litro(s) agua
- 1 cucharadas soperas harina de trigo
Preparación de la receta Caldereta
- Salar y sofreír la carne en aceite de oliva, reservar.
- Pelar y cortar la zanahoria o carlota y la patata (en crack) y sofreír en el mismo aceite que la carne, añadir los ajos enteros (con un corte en medio), el tomate y el orégano. Dar unas vueltas y sofreir la harina, añadir el vino blanco y el agua, dejar en olla exprés 10 minutos.
- Es un guiso perfecto para la temporada de frio, y la patata (que tiene una gran importancia en nuestra alimentación cotidiana), le da un buen soporte a la grasa del cordero que podríamos decir que resultan una pareja perfecta!!
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Tienes que logearte para hacer comentariosMuy fácil Económica
Ingredientes:
Patatas, Cebollas, Paletilla de cordero , Aceite de oliva, Agua, Coñac, Sal
Descripción:
Paletilla de cordero lechal al horno.
Esta popular receta es conocida y famosa por su elaboración en las fiestas Navideñas. Pero se puede degustar todo el año, para alguna otra celebración o porq
Preparación: 15m
Cocción: 2h
Espera: 0 min