Paletilla de cordero al horno

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Paletilla de cordero lechal al horno.

Esta popular receta es conocida y famosa por su elaboración en las fiestas Navideñas. Pero se puede degustar todo el año, para alguna otra celebración o porque os apetezca un festivo saborearla con la familia o los amigos.

Receta fácil y sencilla, lo unico es que tiene que estar una hora y media o dos horas más o menos en el horno.

Muy fácil
Económica

Paletilla de cordero al horno
Listo en
Cocción

Ingredientes

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Guarnición

  • 2 Patatas
  • 2 Cebollas

Receta

  • 1 Paletilla de cordero
  • 1 Chorretón Aceite de oliva
  • 1 vaso Agua
  • 1 Chorretón Coñac
  • 2 pellizco(s) Sal

Preparación de la receta Paletilla de cordero al horno

  1. Precalentar el horno a 200º.
  2. Pelar y cortar las patatas y las cebollas si quereis hacer la guarnición (si fuera asi, ponerlas de soporte a la paletilla). Si no es asi, al cordero le va muy bien una fresca ensalada de lechuga, cebolla y tomate.
  3. Salar por ambas partes la paletilla, y meterla al horno, con un vaso de agua y un chorretón de aceite de oliva, a unos 175 º durante una hora.
  4. Dar la vuelta, regar con el caldito que vaya soltando y dejar unos 40 minutos más.
  5. Volver a dar la vuelta para que se quede por la parte exterior de la paletilla, regarla con coñac y prenderle fuego. Cuando se haya apagado, volver a meter al horno unos 10 o 15 minutos más.
  6. Lista para saborear, acompañar bien con la ensalada que os comentaba, o con la cama de patatas o cebollas, o si no quereir complicaros, con una bolsa de papas y ajoaceite, va muy bien también. Acompañarlo con un buen vino, y un poquito de pan.
  7. Todos los días pueden ser Navidad, si tu quieres.

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Muy fácil Económica
Ingredientes:
Patatas, Cebollas, Paletilla de cordero , Aceite de oliva, Agua, Coñac, Sal
Descripción:

Paletilla de cordero lechal al horno.

Esta popular receta es conocida y famosa por su elaboración en las fiestas Navideñas. Pero se puede degustar todo el año, para alguna otra celebración o porq


Preparación: 15m
Cocción: 2h
Espera: 0 min

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