Caldo de polloDestacado

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Económico que da mucho juego.

Muy fácil
Económica

Caldo de pollo
Listo en
Cocción

Ingredientes

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Receta

  • 2 carcasas de pollo
  • 1 hueso de jamón
  • 1 hueso blanco salado
  • 1 hueso de ternera
  • 2 higaditos de pollo (opcional)
  • 4 mollejas de pollo (opcional)
  • 2 puerros
  • 2 carlotas
  • 1 nabo
  • 1 rama de apio

Preparación de la receta Caldo de pollo

  1. Limpiar de grasa las carcasas de pollo, lavar y poner en la olla expres.
  2. Añadir un hueso blanco salado, un hueso de jamón y un hueso de ternera.
  3. Poner al fuego y desespumar.
  4. Cuando ya no salga espuma, incorporar la verdura.
  5. Tapar la olla expres y dejar cocer 15 minutos.
  6. Se puede tomar el caldo sólo, o bien lo que yo hago a modo de sopa cubierta es poner un poquito de jamón, de pollo y de verdura todo cortadito. Rectificar de sal si fuera necesario.(Si se ponen en la cocción unos higaditos y unas mollejas de pollo queda estupendo y los más peques se comen el higado troceado sin enterarse).

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Muy fácil Económica
Ingredientes:
Patatas, Cebollas, Paletilla de cordero , Aceite de oliva, Agua, Coñac, Sal
Descripción:

Paletilla de cordero lechal al horno.

Esta popular receta es conocida y famosa por su elaboración en las fiestas Navideñas. Pero se puede degustar todo el año, para alguna otra celebración o porq


Preparación: 15m
Cocción: 2h
Espera: 0 min

See Paletilla de cordero al horno Recipe