Pulpo a la cazuela
Ingredientes
Para 4 COM_YOORECIPE_SERVING_TYPE_
Receta
- 1 pulpo de roca
- 4 cebollas
- 4 cucharadas soperas aceite de oliva
- 2 hoja(s) laurel
- 1 cucharaditas de café pimienta fresca
- 2 pellizco(s) sal
Preparación de la receta Pulpo a la cazuela
- Limpiar, quitar la piel al pulpo lo más que se pueda y trocear.
- Dejar en el congelador un par de días por lo menos.
- Cortar y pochar la cebolla en cazuela de barro, con un poco de sal y aceite de oliva.
- Incorporar el pulpo, añadir el laurel y la pimienta fresca. Dar unas vueltas para que se mezclen los ingredientes.
- Dejar cocer a fuego lento mínimo una hora (probar, y si ya está tierno apagar el fuego y dejar reposar, si aún no estuviera dejar cocer una media hora más), rectificar de sal si fuera necesario.
- Vale la pena la espera y el pulpo de esta forma tan sencilla está más que bueno.
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Tienes que logearte para hacer comentariosMuy fácil Económica
Ingredientes:
Patatas, Cebollas, Paletilla de cordero , Aceite de oliva, Agua, Coñac, Sal
Descripción:
Paletilla de cordero lechal al horno.
Esta popular receta es conocida y famosa por su elaboración en las fiestas Navideñas. Pero se puede degustar todo el año, para alguna otra celebración o porq
Preparación: 15m
Cocción: 2h
Espera: 0 min