Arroz a lo que hayaDestacado

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Esta, en origen fue una de esas recetas que haces cuando de estudiante no tienes nada, abres la despensa y hay un paquete de arroz casi vacío, una lata de chipirones rellenos que nadie sabe de donde ha salido y una cebolla espigada. Al precio que están hoy las latas de chipirones rellenos vale la pena que los hagamos nosotros.

Fácil
Económica

Arroz a lo que haya
Cocción

Ingredientes

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Relleno

  • 4 chipirones
  • 1/3 cebolla
  • 1 diente(s) ajo
  • 1 pizca(s) sal
  • 1 pizca(s) pimienta
  • 1 cucharadas soperas vino blanco

Receta

  • 200 gramos arroz
  • 2 chipirones rellenos
  • 2/3 cebolla
  • 1 pizca(s) sal
  • 1 cucharadas soperas aceite de oliva

Preparación de la receta Arroz a lo que haya

  1. Ponemos agua salada a hervir, cuando hierva ponemos el arroz, mantenemos el fuego fuerte, cuando hierva de nuevo bajamos el fuego y mantenemos una ligera ebullición. En 15 ó 20 minutos tendremos el arroz listo, lo escurrimos y reservamos.
  2. Troceamos la cebolla en trocitos pequeños y doramos en aceite de oliva, reservamos la tercera parte para los chipirones.
  3. Limpiamos bien los chipirones, reservamos los dos tubos más grandes. Los otros junto con los patas los troceamos fino.
  4. Ponemos un diente de ajo picado a dorar, subimos el fuego, añadimos los chipirones troceados, en cuanto tomen color echamos la pimienta, el vino y la cebolla sofrita, reducimos.
  5. Es el momento de rellenar los chipirones con el sofrito anterior, utiliza un palillo para cerrarlos, cuando esté los ponemos en una cazuela con un poquito de agua (3 ó 4 cucharadas) a fuego lento 5 minutos, le damos la vuelta y sacamos a los 3 minutos.
  6. Servimos el arroz blanco con la cebolla y un chipirón relleno.
  7. Por cierto, te sobrará relleno, si no sabes que hacer con el, no desesperes, ponlo sobre una rebanada de pan y p'adentro. También puedes rellenar unos huevos duros...

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Muy fácil Económica
Ingredientes:
Patatas, Cebollas, Paletilla de cordero , Aceite de oliva, Agua, Coñac, Sal
Descripción:

Paletilla de cordero lechal al horno.

Esta popular receta es conocida y famosa por su elaboración en las fiestas Navideñas. Pero se puede degustar todo el año, para alguna otra celebración o porq


Preparación: 15m
Cocción: 2h
Espera: 0 min

See Paletilla de cordero al horno Recipe