Pescadilla en salsa

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Pescadilla en salsa de vino blanco con gambas y mejillones.

El pescado blanco es ideal e indispensable para una dieta equilibrada, nos va a aportar una sencilla y ligera digestión, tiene un escaso contenido en grasas, y es perfecto para las dietas de adelgazamiento.

Por lo tanto, es fantantisco para introducir en los menús después de las fiestas Navideñas, para aligirar un poco los excesos.

Muy fácil
Económica

Pescadilla en salsa
Listo en
Cocción

Ingredientes

Para 4 Persona(s)

Salsa

  • 1 Cebolla
  • 2 diente(s) Ajos
  • 1 vaso Vino blanco
  • 1 Chorretón Agua
  • 1 pellizco(s) Perejil
  • 1 pellizco(s) Sal

Receta

  • 4 trozo(s) Pescadilla o merluza
  • 4 Gambas
  • 12 Mejillones
  • 1 cucharadas soperas Harina
  • 1 Chorretón Aceite de oliva

Preparación de la receta Pescadilla en salsa

  1. Salar el pescado, enharinar  y pasarlo por la sarte. Retirar y reservar. (En esta ocasión fué pescadilla, pero la merzula también le va muy bien. En general los pescados blancos)
  2. Cortar la cebolla pequeña y pochar en aceite de oliva, añadir el ajo láminado, e incorporar el perejil, dar un par de vuetas e incorporar una cuchara de harina, sofreir bien, e incorporar el vino blanco con un poquito de agua.
  3. Añadir el pescado con un poquito de sal, dejar cocer unos 5 minutos, y añadir las bambas y la carne de los mejillones.
  4. Dejar entre 5 y 10 minutos más, catar de sal y rectificar si fuera necesario. Listo para saborear. Rápido, fácil, equilibrado y perfecto. Buenisimo.

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Muy fácil Económica
Ingredientes:
Patatas, Cebollas, Paletilla de cordero , Aceite de oliva, Agua, Coñac, Sal
Descripción:

Paletilla de cordero lechal al horno.

Esta popular receta es conocida y famosa por su elaboración en las fiestas Navideñas. Pero se puede degustar todo el año, para alguna otra celebración o porq


Preparación: 15m
Cocción: 2h
Espera: 0 min

See Paletilla de cordero al horno Recipe